Gourmet Bar: Un lugar con encanto en las entrañas de un hotel.

No podemos dejar de reconocer que nos sorprendió cuando nos comentaron que, dentro del hotel Novotel Sevilla, había un bar restaurante que se comía muy, pero que muy bien. Nos picó la curiosidad, queríamos saber más, mucho más… Nos pusimos en contacto con Fanny, que nos trató con muchísima amabilidad y pudimos organizar una visita a sus instalaciones.

Lo primero que nos sorprendió es el concepto, que adaptándose incluso a la pandemia, cuenta con espacios abiertos, con un trato muy personal, quitando los clichés de persona que llega a un hotel y son tratados como usuarios de sus instalaciones que pasan y se van. Todo lo contrario, el trato es mucho más cercano, e intentan acercar su cocina a asiduos de Nervión.

carrillera

Gourmet Bar es sinónimo de buena cocina

Tuvimos la suerte de hablar con su chef, David Contreras, que muy amablemente intentó transmitirnos su pasión por lo que crea y el mimo con el que se prepara la carta. Lo que más nos gustó, es que han querido dar un vuelco al concepto de comida internacional en sus cocinas. Tienen de todo, pero intentan, creemos que con éxito, acercar a usuarios del hotel y a cualquier persona que le guste el buen comer, platos de aquí, que nos recuerdan a una gastronomía cercana, pero siempre, dándole un toque personal que hace que te entren ganas de volver a pisar este gastro bar.

Que se puede comer en Gourmet Bar de Nervión

Como hemos comentado antes, una de las cosas que nos gustan son las cosas de aquí, y nosotros tuvimos el placer de probar un arroz marinero de pulpo y gambón que quita el sentío, muy muy rico, y nos encantó también la carrillera ibérica guisada con gnocchi de patata.

Como nota curiosa, adaptan un poco la carta al momento de la ciudad, nosotros fuimos antes de Feria de Sevilla, y se inventaron un carrusel de feria, con boquerones, adobo y calamares fritos… super simpático y buenísimo. Os recomendamos también que probéis la ensaladilla con mayonesa asiática.

¿Donde se encuentra situado?

Gourmet Bar se encuentra en la primera planta del Hotel Novotel Sevilla, en Eduardo Dato 71, con salón restaurante privado donde poder celebrar cualquier tipo de evento o empresa. Dispone también de zona de bar muy amplia, y salones privados para otro tipo de eventos con grandes pantallas para presentaciones o congresos. Para Cucharón y Paso Atrás, será un punto de encuentro con amigos.

GOURMET BAR NOVOTEL ZONA COMER EN NERVION
DirecciónAVDA. EDUARDO DATO 71
Teléfono 954558200

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